Как приготовить для ребенка полезные наггетсы: домашний рецепт без вреда для здоровья
Куриные наггетсы — любимая еда многих детей. К сожалению, состав, способ приготовления и калорийность наггетсов из кафе оставляет желать лучшего. Ведь готовятся они из полуфабрикатов, состав которых нам не известен, и жарятся в огромном количестве масла. Такие продукты лучше исключать из рациона или сводить их употребление к минимуму. А еще лучше — приготовить полезную альтернативу.
Sport24 делится проверенным рецептом домашних низкокалорийных наггетсов, которые не принесут вреда здоровью.
Сколько калорий в наггетсах
Калорийность наггетсов из известных фастфуд-кафе может достигать 300 ккал за 100 граммов. В 100 граммах всего шесть штук — такой порцией не наедаются даже дети, а значит, съедая 9, 12 или более куриных медальонов, вы употребляете большую часть дневной нормы калорий и огромное количество «вредных» жиров.
Домашняя ПП-версия наггетсов имеет около 150 ккал — это в два раза меньше того, что подают в кафе.
Наггетсы в духовке: рецепт
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 граммов
- Яйцо куриное — 2 штуки
- Панировочные сухари — 6 столовых ложек
- Мука — 5 столовых ложек
- Молоко — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Куркума — 1 чайная ложка
- Паприка — 1 чайная ложка
- Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления наггетсов
1. Куриное филе промойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Выложите нарезанное филе в глубокую миску. Добавьте к нему оливковое масло, соль, перец, паприку, куркуму (можно добавить другие специи — по вкусу). Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт приправами. Оставьте на один час в холодильнике, накрыв пленкой.
3. Панировочные сухари высыпьте в плоскую тарелку. В другую тарелку выложите муку.
4. Яйца взбейте в небольшой емкости вместе с молоком и солью.
5. Обваляйте каждый кусочек куриного филе в муке, затем в яичной смеси, а потом в сухарях.
6. Выложите наггетсы на застеленный антипригарным пергаментом противень и выпекайте их в заранее разогретой до 180°С духовке.
7. Подавайте готовые наггетсы к столу с любимым соусом.
Приятного аппетита!