Готовлю картофельный пирог с ветчиной: сытное блюдо на всю семью, которое не занимает много времени
Автор Sport24 и большая любительница вкусно и плотно поесть без лишних заморочек Полина Прощаева попробовала сделать на сковороде сытный картофельный пирог с ветчиной и делится рецептом приготовления этого аппетитного блюда.
Картофельный пирог с ветчиной, приготовленный на сковороде, — отличное решение для любого приема пищи. В отличие от множества аналогов, это сытное блюдо вполне может стать заменой плотного завтрака, обеда или ужина, не занимая при этом много времени на приготовление: достаточно только отварить клубни, а все остальное займет не больше 20 минут. Продукты можно готовить частями, чтобы получить несколько порционных пирогов, или же вместе. В результате вы все равно получите ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое придется по душе всей семье.
Ингредиенты
- пшеничная мука — 30 г;
- молоко — 100 мл;
- яйца — 6 шт.;
- картофель — 750 г;
- луковица — 1 шт.;
- ветчина для завтрака — 300 г;
- соль, перец — по вкусу;
- зеленый лук, петрушка или укроп — для украшения.
Процесс приготовления
- Сварите картофель в мундире. Пока клубни будут остывать, переходите к следующему шагу.
- Смешайте пшеничную муку с молоком и дайте смеси немного набухнуть. После этого добавьте шесть яиц и взбейте.
- Очистите картофель от кожуры, промойте, а затем натрите на крупной терке и сразу же смешайте со взбитыми яйцами, молоком и мукой.
- Возьмите и очистите луковицу, после чего нарежьте на мелкие кубики и также смешайте с остальными продуктами, сразу добавив соль и перец.
- Обжарьте часть ломтиков ветчины на сковороде и добавьте к ним часть полученной массы — так получится несколько порционных пирогов, которые нужно готовить с каждой стороны по пять минут. Можно приготовить и один сытный пирог сразу: просто выкладывайте все продукты и обжаривайте чуть дольше.
- Посыпьте готовый картофельный пирог с ветчиной мелко нарезанной зеленью.
Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
