Готовлю быстрый пирог с курицей: вкусное блюдо спасает, когда нет времени и надоела обычная еда

Оксана Ларюшкина

Поделиться

Комментарии

Меня зовут Оксана Ларюшкина, я редактор стиля жизни на Sport24 и гастроэнтузиаст. В нашей рубрике «Рецепты» мы рассказываем, как приготовить простые и вкусные блюда. В этот раз хочу поделиться с вами одним из своих фаворитов — сытным пирогом.

Готовим ананасовый пирог из «Отчаянных домохозяек» от Бри Ван де Камп: культовому сериалу — 20 лет

Многим кажется, что пироги — это всегда долго и сложно, но это не так. Наш сегодняшний рецепт куриного пирога — тому доказательство. Рецептом со мной поделился Эдуард Денисов, бренд-шеф «Черкизово». Попробуйте и убедитесь сами: блюдо легко приготовить, оно получается с нежной текстурой, насыщенным вкусом и ароматом, который наполняет весь дом.

Ингредиенты:

Для начинки:

• Куриное филе — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец, соль — по вкусу

Для теста:

• Маргарин — 100 г
• Сметана — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2,5 стакана
• Сода — 0,5 ч. л.
• Уксус — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — для смазывания формы
• Сливочное масло — для смазывания пирога

Инструкция:

1. Растопите маргарин, немного остудите. Добавьте сметану, яйцо, соль, сахар и соду, погашенную уксусом, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 7–10 минут.
2. Небольшую луковицу мелко нарежьте. Картофель натрите на терке, соедините с курицей, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму растительным маслом. Разделите тесто на две части: большую для основы и малую для верхушки. Раскатайте обе части толщиной 5–7 мм, большую выложите в форму с припуском на бортик и равномерно распределите начинку. Меньшей частью накройте сверху, защипните края, верх наколите вилкой.
4. Выпекайте около 25–30 минут, верх готового пирога смажьте сливочным маслом.

Готовлю дома «Крошку картошку» по рецепту их шеф-повара: легко повторить на кухне

Готовлю диетические бургеры: так же вкусно и можно есть каждый день — фигура не страдает