В эпоху СССР изобретательные хозяйки умудрялись создавать настоящие кулинарные шедевры из самых простых ингредиентов. Они прекрасно знали, какие продукты идеально сочетаются по вкусу. И старались, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным.
К таким шедеврам как раз можно отнести легендарный салат «Здоровье». Это простое и богатое витаминами блюдо часто готовили во время различных диет при серьезных заболеваниях. Нередко его подавали в советских больницах и санаториях.
Вот вам рецепт этого удивительного салата. Готовится очень просто!
Ингредиенты:
- Огурец — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Яблоко — 2 шт;
- Помидор — 1 шт;
- 1 пучок листьев салата;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Соль, перец и сахар по вкусу.
Как приготовить салат «Здоровье»: рецепт
- Нарежьте мелко свежие огурцы, морковь, кисло-сладкие яблоки и помидор.
- Добавьте пучок листьев салата, затем хорошо перемешайте.
- Заправьте сметаной с лимонным соком.
- Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник. Ваш салат готов!
К слову, у этого рецепта есть несколько вариаций. Некоторые советские хозяйки заправляли салат «Здоровье» подсолнечным маслом вместо сметаны. Иногда исключали из блюда помидоры. А вот огурец, морковь и яблоки всегда оставались незаменимыми ингредиентами этого вкуснейшего салата.
