Что будет с организмом, если постоянно есть продукты быстрого приготовления
Рассказывает Елена Мановска, врач-терапевт, нутрициолог, эксперт Coral Club.
Как продукты быстрого приготовления влияют на организм
Лапша, супы, пюре и другие продукты быстрого приготовления стали неотъемлемой частью современного общества. Они всегда под рукой, их можно приготовить за пару минут, поесть быстро и бюджетно. Однако регулярное употребление таких продуктов может оказать пагубное воздействие на организм.
В чем вред от лапши и супов быстрого приготовления
Дефицит и избыток пищевых добавок
Продукты быстрого питания часто содержат множество пищевых добавок, некоторые из которых могут быть недостаточными или избыточными. Например, чрезмерное потребление натрия, который обычно есть в супах и других продуктах, может привести к повышению артериального давления и сердечно-сосудистым проблемам. И наоборот, в фастфуде часто не хватает необходимых микроэлементов, таких как клетчатка, витамины и минералы, что способствует дефициту питательных веществ и нарушению функций организма.
Гастрит и другие заболевания
Регулярное употребление продуктов быстрого питания может увеличить вероятность развития гастрита — состояния, характеризующегося воспалением слизистой оболочки желудка. Высокое содержание жиров, чрезмерное потребление соли и недостаток пищевых волокон в фастфуде нарушает работу пищеварительной системы, что часто приводит к расстройству желудка, изжоге и потенциальным долгосрочным осложнениям, таким как язвы. Кроме того, частое употребление фастфуда связано с повышенным риском ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Вредные компоненты и их воздействие
Продукты быстрого питания часто содержат вредные компоненты, которые могут пагубно повлиять на организм. Трансжиры, обычно присутствующие в жареных блюдах быстрого приготовления, повышают уровень вредного холестерина (ЛПНП) и одновременно снижают полезный холестерин (ЛПВП), что приводит к повышенному риску сердечных заболеваний и инсульта. Высокий уровень добавленного сахара в фастфуде способствует резистентности к инсулину, увеличению веса и повышению вероятности развития диабета. Кроме того, в некоторых исследованиях искусственные консерванты, усилители вкуса и красители, обнаруженные в фастфуде, были связаны с нейротоксичностью и когнитивными нарушениями.
Как часто можно есть БП продукты
Употребление БП продуктов раз в месяц и реже не представляет значительного риска для здоровья. Однако ежедневный прием такой пищи может привести к широкому спектру негативных последствий для организма, нарушить гомеостаз организма, негативно повлиять на различные физиологические процессы, повысить риск развития хронических заболеваний.