Одной из наиболее развитых сфер общественного питания в СССР была индустрия производства прохладительных напитков. В условиях имманентного импортозамещения в стране выпускались многочисленные аналоги иностранных газировок, которые ничем не уступали им по вкусу.
В авангарде производства шла Грузинская ССР: именно здесь разработали рецепты легендарного напитка «Бахмаро» (он считался аналогом «Пепси-колы») и не менее освежающей газировки «Араду». Последняя заменяла для советских граждан цитрусовую «Фанту».
Другие советские республики старались не отставать от Грузии. Так, в Белорусской ССР можно было отыскать необычную газировку «Бурачок» — она обладала ярко выраженным вкусом свеклы. А в Армянской ССР пошли дальше и разработали освежающий напиток на основе борщевика и крапивы.
Жители Прибалтики предпочитали в первую очередь лимонные газировки. Одна из них — «Виру» — идеально подходила для того, чтобы опохмелиться.
В сердце империи, то есть в РСФСР, тоже выпускали свои уникальные напитки. Мы уже рассказывали про «Чебурашку» — напиток на основе яблока и либо сливы, либо алычи, выпускавшийся московской фирмой «Рубин».
Еще одна крайне интересная газировка из РСФСР называлась «Сибирский напиток». Она обладала не только тонизирующим, но и лечебным эффектом — все из-за необычного состава. «Сибирский» изготавливали на основе настоев чаги (березового гриба) и черемухи.
Срок хранения «Сибирского» в холодильнике достигал 7 суток, а цена была довольно умеренной — 15 копеек без стоимости посуды.
