Водка по праву считается самым популярным алкогольным напитком в России. Еще со времен Российской империи, с XIX века, когда было налажено производство современной версии напитка, без водки в нашей стране не обходится практически ни одно застолье. Недаром за границей 40%-е спиртное считается одним из главных символов России.
Но почему же русскому человеку так запал в душу этот нехитрый водно-спиртовый раствор? Ответ на этот вопрос в разные годы искали многие мыслители. Но, пожалуй, один из самых точных выводов сделал великий писатель Антон Павлович Чехов.
Путешествуя по стране, он остановился в поселке возле станции Лиственничная, которая находилась неподалеку от Байкала. Писатель был очарован красотой тех краев, но при этом его шокировали местный быт и бедность.
«Горы, леса, зеркальность Байкала — все отравляется мыслью, что нам придется сидеть здесь до пятницы. Что мы будем здесь делать? Вдобавок еще не знаем, что нам есть. Население питается одной только черемшой. Нет ни мяса, ни рыбы; молока нам не дали, а только обещали. За маленький белый хлебец содрали 16 коп. Купил я гречневой крупы и кусочек копченой свинины, велел сварить размазню; невкусно, но делать нечего, надо есть. Весь вечер искали по деревне, не продаст ли кто курицу, и не нашли…» — писал Чехов семье от 13 июня 1890 года.
Впрочем, еще больше писателя шокировал тот факт, что, несмотря на бедность, достать водку в тех краях было очень просто.
Обдумав положение вещей, Чехов сделал неутешительный вывод о том, почему русский человек так привязан к этому напитку, что даже предпочитает его многим благам. Следующие слова могут показаться обидными, однако они многое объясняют.
«Зато водка есть! Русский человек большая свинья. Если спросить, почему он не ест мяса и рыбы, то он оправдывается отсутствием привоза, путей сообщения и т. п., а водка между тем есть даже в самых глухих деревнях и в количестве, каком угодно. А между тем, казалось бы, достать мясо и рыбу гораздо легче, чем водку, которая и дороже и везти ее труднее… Нет, должно быть, пить водку гораздо интереснее, чем трудиться ловить рыбу в Байкале или разводить скот», — писал Чехов.
К сожалению, эти слова, написанные более 130 лет назад, актуальны и сегодня. Отправившись в какую-нибудь глухую русскую деревню, вы можете столкнуться с разрухой, скудным набором доступных продуктов в магазине и бедностью, однако водку или самогон наверняка найдете без проблем.
