Готовлю сырный соус как в «Макдональдсе» по этому рецепту: по вкусу — не отличить
Невероятно вкусно!
Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. Сегодня я расскажу, как приготовить дома сырный соус, который по вкусу не отличить от того самого, любимого миллионами сырного соуса из «Макдональдса». Он готовится довольно быстро и просто, с таким рецептом справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты
- Молоко — 600 миллилитров
- Тертый сыр — 100 граммов
- Мука — 40 граммов
- Сливочное масло — 40 граммов
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Сливочное масло нарезаем маленькими кубиками и выкладываем в сотейник. Ставим на медленный огонь и топим так, чтобы масло не начало кипеть.
- Как только масло станет однородно-жидким, добавляем по чуть-чуть просеянную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- К горячему содержимому сотейника по чуть-чуть добавляем холодное молоко, продолжая помешивать до достижения однородной массы.
- Огонь уменьшаем до самой минимальной мощности, добавляем соль и перец и продолжаем помешивать еще около 10 минут. В это время подготовим сыр.
- Натираем на мелкой терке и сбрызгиваем лимонным соком. Важно, чтобы перед добавлением в горячую массу в сотейнике сыр стал комнатной температуры. После этого можно добавлять его в сотейник и на медленном огне доводить до полного растворения сыра.
Поделиться
Понравился материал?
0
0
0
0
0
0