Готовлю облепиховый чай по этому рецепту: добавляю секретный ингредиент — получается невероятно вкусно

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. С учетом резких похолоданий и неожиданно выпавшего снега в Москве, я вспомнила про любимый зимний рецепт облепихового чая. Мало того, что он невероятно полезен для иммунитета и помогает при простудах, так еще и получается невероятно вкусным из-за секретного ингредиента. Рассказываю, как его приготовить.

• Облепиха — 100 грамм
• Тертый имбирь — 1 чайная ложка
• Корица — 1 палочка
• Бадьян
• Вода — 500 миллилитров
• Мед — по вкусу

1. Удобнее и проще всего взять замороженную облепиху, но перед приготовлением ее стоит разморозить при комнатной температуре, тогда чай получится вкуснее и проще в приготовлении. Мед можно заменить на обычный тростниковый сахар, но с медом получается в разы лучше! Не пренебрегайте корицей и бадьяном — именно благодаря им получается невероятный вкус!
2. В кастрюлю кладем облепиху и разминаем ее вилкой. Добавляем к ней немного тертого имбиря и тщательно перемешиваем. Если вместо меда используете сахар, то его нужно положить на этом же этапе.
3. Получившуюся массу заливаем водой и ставим на плиту. Доводим на среднем огне до кипения.
4. Как только будущий чай закипит, снимаем кастрюлю с огня. Добавляем палочку корицы и 1-2 зернышка бадьяна, не больше.
5. Оставляем чай настаиваться при закрытой крышке. Чтобы вкус специй раскрылся, им нужно постоять около 10 минут.
6. При подаче добавляем мед по вкусу.

Готовлю домашний кисель по этому рецепту уже много лет: гости и близкие каждый раз в восторге

Больше не заказываю роллы в доставке: нашла идеальный рецепт «Филадельфии» и готовлю сама

Готовлю сырный соус как в «Макдональдсе» по этому рецепту: по вкусу — не отличить