По одной из версий, любимым вином Иосифа Сталина было «Хванчкара» — красное полусладкое вино, в котором можно обнаружить ароматы лесных ягод, фруктов, орехов и цветов. Его производят из двух сортов грузинского винограда — Александроули и Муджуретули.
Причем данный виноград выращивают и собирают только в регионе Рача, который расположен в центральной Грузии. Те же сорта винограда, но растущие в других грузинских регионах, по словам экспертов, не образуют вино с таким вкусом и ароматом.
В современных грузинских ресторанах можно встретить суп «Хванчкара» — на основе одноименного вина, с черносливом и хамоном из региона Рача.
Впрочем, касательно предпочтений Сталина в области алкоголя существует и альтернативная версия. Согласно ей, любимым вином «отца народов» было не «Хванчкара» и даже не известное «Киндзмараули», а почти неизвестная марка — «Чхавери». Об этом рассказал пользователь «Живого журнала», посетивший музей Сталина в его родном городе Гори (64 километра от Тбилиси).
«А любимым вином Сталина, как рассказала гид, было «Чхавери» — полусладкое, светло-соломенное, с розовым оттенком. Его собирали… с деревьев. Дело в том, что виноградные лозы крестьяне заплетали в ветки деревьев, наподобие дикого винограда. И собирали плоды, когда ударит первый морозец».
Большинство источников отмечают, что Сталина — хоть он и обожал родные грузинские вина — считанные разы в жизни видели по-настоящему пьяным. Министр иностранных дел СССР Вячеслав Молотов, «ходивший за Сталиным тенью», рассказывал: «Сталин много не пил, а других втягивал здорово. Видимо, считал нужным проверить людей, чтобы немножко свободней говорили. А сам он любил выпивать, но умеренно».
