Этот торт из СССР спасал хозяек, когда гости на пороге: готовить всего 15 минут, без выпечки, очень вкусно
Этот торт был настоящей палочкой-выручалочкой для советских хозяек. Когда времени в обрез, а нужно срочно накрыть сладкий стол, он спасал ситуацию: ни духовки, ни заморочек, а результат — нежный, ароматный и невероятно вкусный десерт, который любят до сих пор.
Что понадобится:
- Вафельные коржи — 8 шт.
- Сгущенное молоко — 380 г (1 банка)
- Сливочное масло — 200 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Тертый шоколад — 40 г
- Какао — 1 ст. л.
Для украшения: по желанию. В классическом варианте — тертый шоколад и шоколадные листья.
Как готовить:
1. Делаем крем.
Сливочное масло и сгущенку заранее достать из холодильника — они должны быть комнатной температуры.
Масло взбить с ванильным сахаром до светлой пышной массы.
Затем, не прекращая взбивать, постепенно влить сгущенное молоко. Взбивать около 5–7 минут до однородности. Крем получится нежным, гладким и очень ароматным.
2. Формируем торт.
Первый вафельный корж выложить на плоское блюдо, смазать кремом, посыпать тертым шоколадом.
Поверх — второй корж, снова крем и шоколад. Продолжать, пока не закончатся коржи.
Не жалейте крема — он хорошо впитывается и делает вафли мягкими и сочными.
3. Украшаем.
Оставшимся кремом обмазать верх и бока торта. Присыпать какао и украсить по вкусу — например, тертым шоколадом или шоколадными листьями, как в советских кондитерских.
4. Финальный штрих.
Дать торту постоять на столе 15 минут, чтобы вафли начали пропитываться, а затем убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — на ночь.
Подача:
Нарезать на порции и подать к чаю. Гости будут в восторге, а вы — сэкономите время и нервы.
