Рецепты из меню кето диеты: вкусно, просто, полезно для фигуры

Оксана Ларюшкина

Поделиться

Комментарии

Кетогенная — низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально была придумана при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня кетоновых тел в крови. Переходить на подобный рацион рекомендуется только после консультации с врачом, как и на любой тип питания, в названии которого присутствует слово «диета».

Но вы точно не навредите организму, если хотите для разнообразия приготовить вкусный и полезный обед, или десерт. На этот случай делимся рецептами от шеф-повара сети кулинарий и магазинов полезных продуктов «Город-Сад». Всего 10 минут, и ваши рецепторы скажут «Спасибо!»

Ингредиенты для теста:

• Льняная мука — 1 стакан
• Псиллиум — 1 ст. ложки
• Масло гхи — 4 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.

Ингредиенты для заливки:

• Яйцо — 12 шт.
• Куриная грудка — 120 г
• Брокколи — 130 г Соль — 3 г
• Масло оливковое — 10 г
• Сливки 33% — 200 мл

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 175°C.
2. Смешать льняную муку и остальные ингредиенты для теста, чтобы сформировать корж.
3. Уложить тонким слоем в форму для запекания.
4. Предварительно выпекать основу для пирога в течение 10-15 минут.
5. Куриное филе отварить, остудить и порезать кубиками.
6. Отварить брокколи в течение трех минут, остудить и разделить на соцветия.
7. В миске смешать брокколи и куриную грудку, добавить яйца и остальные ингредиенты.
8. Залить в форму с предварительно выпеченным тестом и отправить доготавливаться в духовку при температуре 150 градусов, в течение 35 минут.

Ингредиенты на одну порцию:

• Масло сливочное — 25 г
• Стевия — 6 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Мука кокосовая — 35 г

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты и взбить блендером до однородной массы.

2. Выпекать в вафельнице до готовности.

Ингредиенты на одну порцию:

• Сыр творожный — 220 г
• Масло сливочное — 120 г
• Яйцо куриное — 6 шт.
• Соль — 2 г
• Куркума молотая — 20 г
• Мука миндальная — 300 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сок лимона — 100 г

Ингредиенты для глазури:

• Сыр творожный — 100 г
• Куркума молотая — 3 г
• Стевия — 10 г
• Цедра лимона — 10 г

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты соединить и тщательно взбить блендером до однородной массы.

2. Переложить полученную массу в силиконовую форму и выпекать при температуре 160 градусов в течение 60 минут.

3. Для приготовления глазури — смешать все ингредиенты.

4. Выложить полученную массу на остывший кекс.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся