«Глянцевый» диагноз: чем грозит чрезмерное увлечение здоровым питанием
Практически каждый знает об анорексии или булемии, но в последние пару лет доводить себя до истощения уже не в моде. Теперь в тренде пищевых расстройств новый лидер — орторексия.
Орторексия — это чрезмерное следование правилам здорового питания и отказ от приема любой другой еды. Автор термина писатель Стивен Брэтман сам прошел путь чрезмерного увлечения ЗОЖ-едой и выделил основные симптомы заболевания.
По словам автора, люди с орторексией постоянно вещают о пользе здорового питания и пытаются «поставить на путь истинный» свое ближайшее окружение, при этом они всячески отказываются принимать любую пищу, которая недостаточо здорова. Также одержимые мыслями о чистоте рациона избегают мест общественного питания, а к выбору продуктов в магазине подходят с маниакальной педантичностью.
Сам писатель был членом весьма странной коммуны, где здоровая пища была что-то вроде религии. Сам он дошел до того, что мог есть исключительно овощи и исключительно сорванные с грядки, даже соорудить из них салат для него было за рамками правил. В итоге, все закончилось жесточайшим нервным срывом и долгим возвращением к реальности.
Увы, орторексия, в отличие от анорексии или булимии, клиническим диагнозом не является, поэтому спасение утопающего в данном случае — проблема самого утопающего и его близких.
По словам диетолога Натальи Самойленко, в последнее время тех, кто чрезмерно увлекся здоровым питанием, стало значительно больше.
«В тренде самых вредных продуктов сейчас глютен, ГМО и молочные продукты, — рассказывает она. — Глютен и лактоза действительно плохо усваиваются, но это не повод их исключать из рациона без заключения врача».
Многие же самостоятельно ставят себе «глянцевые» диагнозы, начитавшись журналов или послушав местного фитнес-самоучку. При этом «здоровыми» эти диеты выглядят лишь в глазах тех, кто на них сидит. Есть только овощи, или, к примеру, есть только кусочки не больше 2 сантиметров в высоту и ширину и пережевывать каждый кусочек строго 54 раза. Бредово? Еще бы, но для некоторых одержимых здоровым питанием это ежедневная действительность.
Специалисты рекомендуют бороться с расстройствами пищевого поведения весьма простыми, но действенными способами: меньше читать глянцевые журналы с рекомендациями по питанию, сдать анализы и проконсультироваться с эндокринологом и диетологом по рациону питания. Соблюдать принцип сбалансированности питания, где есть место белкам, жирам и углеводам, овощам, мясу и рыбе. Учиться получать удовольствие от еды, а не просто наполнять свой организм пищей и испытывать стресс в случае малейших нарушений.
22 марта 2022 года решением суда компания Meta, социальные сети Instagram и Facebook признаны экстремистской организацией, их деятельность на территории РФ запрещена.