Знаменитый торт с полосками из СССР: как приготовить «зебру» дома

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Торт «Зебра» — один из тех вкусов детства, которые кажутся слишком сложными, чтобы повторить дома. Sport24 готов поспорить с этим утверждением и делится простым рецептом знаменитого полосатого десерта из СССР, который будет под силу каждому.

• Сливочное масло — 200 грамм
• Яйцо — 5 штук
• Сметана — 200 миллилитров
• Сахар — 320 грамм
• Мука — 270 грамм
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
• Ванилин — щепотка
• Сода — 1/2 чайной ложки
• Столовый уксус — 1 чайная ложка

1. Яйца следует достать из холодильника заранее. Чтобы тесто получилось, они должны быть комнатной температуры.
2. Сливочное масло топим на водяной бане или в микроволновке и даем ему немного остыть.
3. В это время взбиваем яйца с сахаром так, чтобы гранулы сахара растаяли. Добавляем просеянную муку (оставив две столовые ложки муки для следующего этапа) и погашенную уксусом соду. Следом кладем топленое масло и сметану и взбиваем все тщательно миксером, пока масса не станет однородной.
4. Получившееся тесто делим на две одинаковые части. Одна будет «белыми полосками» торта — в нее добавляем оставшиеся две столовые ложки муки и ванилин. Вторая часть будет «темными полосками» — в нее вмешиваем какао. Тесто должно получиться одинаковой консистенции и быть довольно жидким.
5. Форму для запекания смазываем маслом и по очереди добавляем в нее каждое из двух видов теста. Это можно делать ложкой или половником.
6. Выпекаем будущий торт в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около получаса.
7. Сладкоежки при подаче могут украсить торт шоколадной глазурью или сахарной пудрой.