Сладкое, которое можно в пост: рецепты десертов

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Если вы держите пост, это совсем не значит, что нужно отказывать себе в сладком. Sport24 делится тремя простыми рецептами постных десертов, которые подойдут каждому.

• Яблоки — 4 штуки
• Изюм — 60 грамм
• Сахар — 30 грамм
• Молотая корица
• Мед — 2 столовые ложки

1. Для начала нужно подготовить сухофрукты. Изюм заливаем теплой водой. Через 10 минут воду сливаем, а изюм высушиваем салфетками или бумажным полотенцем.
2. Срезаем верхнюю часть яблок и аккуратно вырезаем сердцевину так, чтобы не задеть стенки и дно фрукта. Рекомендуется проделать небольшие дырочки зубочисткой по всему яблоку — так оно не треснет при запекании.
3. Кладем изюм внутрь яблок, обворачиваем их фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 20-30 минут.
4. При подаче посыпаем по желанию молотой корицей и добавляем немного меда.

• Морковь — 2 штуки
• Сахар — по вкусу
• Растительное масло — 6 столовых ложек
• Лимон — 1 штука
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Мука — 240 грамм
• Ванильный сахар — щепотка

1. Морковь отчищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Так же поступает с лимоном, чтобы получить цедру. Важно не задеть белую часть кожуры цитруса — она будет горчить.
2. Смешиваем тертую морковь с сахаром и цедрой лимона, добавляем растительное масло, щепотку соли и ванилина. Перемешиваем до однородной массы.
3. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, снова перемешиваем.
4. Получившееся тесто выкладываем в смазанные маслом формы для выпечки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
5. При подаче можно украсить свежими ягодами, веточками мяты или сахарной пудрой.

• Ягоды (можно свежие или замороженные) — 300 грамм
• Сахар — 180 грамм
• Вода — 350 миллилитров
• Агар-агар — 1 чайная ложка

1. Ягоды для будущего желе можно брать любые по своему вкусу. Если у вас замороженные — размораживать их не надо. Кладем ягоды в кастрюлю, добавляем 100 миллилитров воды и сахар.
2. В отдельную емкость добавляем агар-агар и заливаем его оставшейся водой.
3. Ягоды варим на среднем огне. Как только они дойдут до кипения, через минуту снимаем с огня.
4. Если вы хотите, чтобы желе получилось без самих ягод — пропустите получившуюся массу через сито. Если с ягодами — этот шаг можно пропустить.
5. В получившуюся ягодную массу добавляем воду с агар-агаром и снова ставим на огонь. Жидкость доводим до кипения и варим еще 1-2 минуты.
6. Разливаем будущее желе по стаканам и убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания.