Классика кухни СССР: как вкусно приготовить макароны по-флотски

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Макароны по-флотски — одно из самых простых и в то же время вкусных блюд, появившихся еще в СССР. Существует множество рецептов приготовления макаронов по-флотски: с использованием тушенки или фарша и даже с добавлением томатной пасты. Чтобы блюдо получилось вкусным, важно использовать хороший фарш. Можно взять говяжий, но с добавлением свиного мяса макароны по-флотски получатся более сочными. Готовить можно из любых макарон, но лучше всего подойдут те, что мелкой формы: бантики, спирали или ракушки.

• Макароны — 300 грамм
• Фарш — 500 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Лавровый лист — 1 штука
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

1. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее фарш. Сковорода должна быть сухой, без масла, так как мясо будет выделять собственный жир. По мере жарки фарш важно постоянно помешивать, не давая ему подгореть, и разбивать на более мелкие кусочки.
2. Когда мясо прихватится, добавляем мелко нарезанную луковицу, растительное масло и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Жарим до тех пор, пока мясо окончательно не дойдет до готовности, а лук не станет прозрачным.
3. Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
4. По готовности пересыпаем макароны в сковороду, где готовилось наше мясо, и тщательно перемешиваем.
5. Если вам покажется, что не хватает соли или перца, их всегда можно добавить к конечному блюду по вашему вкусу.