Как приготовить очень вкусные овощи на мангале
Как приготовить картошку на мангале
Ингредиенты: картофель, оливковое масло, соль, специи.
Картофелины разрежьте пополам и вдоль, каждую натрите маслом, посолите и приправьте. Выложи дольки на решетку, зажмите с двух сторон и запекайте около 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут.
Если готовите картофель на шампурах, можно использовать приготовить маринад для картофеля. Смешайте оливковое масло со специями, и двумя зубчиками чеснока, пропущенных через пресс для чеснока. Замаринуйте картофель (целиком или дольки), уберите его в герметичный пакет на полчаса. Наденьте картофель на шампуры, запекайте около 20 минут на мангале.
Как приготовить баклажаны на мангале
Ингредиенты: баклажаны, соль, специи.
Баклажаны вымойте и целиком наденьте на шампуры. Готовьте над углями около 15-20 минут, до нужной степени готовности. Разрежьте вдоль, посолите и приправьте.
Как приготовить шампиньоны на мангале
Ингредиенты: грибы, оливковое масло, соль (лучше розовая гималайская), специи.
Вымойте и почистите грибы, промокните сухой салфеткой. Сложите в глубокую тарелку или кастрюлю, добавьте масло, соль и специи. Хорошо перемешайте грибы, чтобы они полностью покрылись маслом и приправами. Наденьте на шампуры и запекайте до корочки, или готовности.