Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире своей авторской программы на телеканале «Россия 1» рассказал о семи составляющих правильного питания.
Тщательно пережевывайте пищу
Вкушать пищу надо правильно. Так, чтобы это было и для здоровья полезно, и для души приятно. Мы, когда жуем, начинаем формировать пищевой комок. Пищеварение начинается в полости рта.
Не пропускайте завтрак
Завтрак — это будильник для нашего организма. Это будильник, запускающий гормональные процессы, запускающие циркадные ритмы.
В рационе должны присутствовать овощи и фрукты
Любая нормальная пища должна содержать овощи и фрукты. Салат — это обязательно. Хотя бы для того, чтобы был нормальный стул, работал желудок.
Избегайте слишком горячей или слишком холодной пищи
Любая пища не должна раздражать желудочно-кишечный тракт. Мороженое? Это абсолютно нездоровая еда. Сахар, трансжиры провоцируют спазм пищевода. Очень горячая пища является фактором риска для рака пищевода.
Не солите пищу
Нормальное содержание соли — это то, что содержится в продуктах. Если салат мне кажется несоленым, я его заправляю подсолнечным нерафинированным маслом, чуть-чуть перчу и выдавливаю немного лимона.
Готовьте каждый день — еда должна быть свежей
Любая пища, которая хранится, — это источник инфекции. Любая пища не может находиться вне холодильника больше двух часов.
Не ешьте полуфабрикаты
Там только то, что мы пытаемся избежать: жиры, трансжиры, соль, сахар и так далее.
