С этой пряностью картофельное пюре будет в разы вкуснее — она продается в каждом магазине
Картофельное пюре — одно из самых распространенных блюд в России, хотя его родиной считается Великобритания. Первый рецепт пюре был опубликован в 18 веке Ханной Глассой, где она описала процесс приготовления блюда из толченного отварного картофеля с молоком и маслом. Сейчас пюре можно встретить чуть ли не в каждой стране. Оно может выступать самостоятельным блюдом, гарниром или даже ингредиентом.
Классический рецепт толченного картофеля практически не изменялся вот уже три столетия. Это ли не показатель вкуса? Но существует пряность, способный сделать пюре еще вкуснее. Эта пряность — розмарин.
Как правильно добавить розмарин?
Класть розмарин в пюре надо еще на стадии его приготовления. Когда подогреваете молоко перед добавлением его к мятому картофелю, положите в кастрюлю веточку свежего розмарина. Когда молоко нагреется, вытащите веточку. Эта пряность придаст пюре невероятно вкусный аромат.
Какие еще специи можно добавить в пюре?
К толченному картофелю с молоком и маслом также отлично подойдет шалфей. Еще в молоко можно опустить ненадолго лавровый лист, несколько горошин черного перца или мускатного ореха.