Хотите удивить гостей? Приготовьте вкуснейший капрезе — легкую итальянскую закуску из двух ингредиентов

Капрезе — отличный вариант салата как для семьи, так и для гостей. Вкусно, свежо и довольно просто. Вот два несложных рецепта.

Ингредиенты:

• два помидора;
• крупный шарик моцареллы, или несколько маленьких;
• несколько листочков базилика;
• две ложки оливкового масла;
• ложка бальзамика;
• черный молотый перец;
• соль.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Моцареллу промокните сухим полотенцем или обсушите, нарежьте на тонкие ломтики. Выкладывайте на тарелку ингредиенты, чередуя помидор, сыр и листочки базилика. Сбрызните блюдо оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты:

• помидор;
• шарик моцареллы;
• несколько оливок;
• петрушка;
• две ложки песто;
• бальзамический соус;
• черный молотый перец;
• соль.

Нарежьте помидор и сыр на кружочки одинаковой толщины. Оливки разрежьте вдоль. Выложите слоями помидор и моцареллу, сверху добавьте оливки. Полейте закуску соусом песто и бальзамиком. Поперчите по вкусу, украсьте петрушкой.