Странный кофе, который обожал Лермонтов: сохранился рецепт того самого напитка
Великий поэт Михаил Лермонтов был известным сладкоежкой. Он обожал мороженое, всевозможные десерты и неизменно запивал их кофе. Особенно крепкую привязанность к этому напитку он приобрел на Кавказе, где часто бывал. Там он особенно любил посещать — кофейню Дома Рошке. В XIX веке это заведение считалось одним из популярных мест на Кавминводах — туда приезжали не только местные жители, но и гости со всей России.
Правда, кофе Лермонтов предпочитал весьма необычный. Вместо привычного черного он заказывал густой, ароматный напиток с молоком, кардамоном и щепоткой корицы. Такой кофе согревал, придавал сил и, по словам современников, имел удивительно нежный вкус.
Считается, что именно этот пряный кофе поэт выпил в кофейне Рошке в Пятигорске незадолго до своей последней дуэли.
Если вы хотите попробовать любимый напиток Лермонтова, советуем приготовить его дома. Благо делается он быстро и просто.
Рецепт «кофе по-лермонтовски»
- Крепкий свежесваренный кофе — 100 мл
- Молоко — 50 мл
- Кардамон — 1–2 зернышка (раздавить)
- Корица — щепотка
Кофе заварить любым привычным способом, добавить горячее молоко и пряности, слегка прогреть, не доводя до кипения. Подавать в маленькой чашке, наслаждаясь ароматом и вкусом, который некогда вдохновлял великого поэта.
Приятного кофепития!
