Готовлю ленивую пиццу из хлеба: по этому рецепту получится даже у школьниц
Автор Sport24 Оксана Поликарпова делится проверенным и простым рецептом.
Когда хочется пиццы, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания, на помощь приходит этот гениальный рецепт. Обычный тостовый хлеб превращается в изящные порционные «сердечки». Это настолько просто, что с приготовлением справится даже ребенок, а выглядит результат как блюдо из модного кафе.
Ингредиенты
Основа
- Тостовый хлеб — 4–6 ломтиков (лучше брать мягкий, чтобы он не крошился при сгибании)
- Кетчуп или томатный соус — 3–4 ст. л.
- Сыр (моцарелла или любой тянущийся) — 80–120 г
- Зубочистки (обязательно!)
Базовая начинка
- Сосиски или ветчина — 2–3 шт.
- Кукуруза — 2–3 ст. л.
- Болгарский перец — несколько колечек
- Майонез и черный перец — по вкусу
Совет: не бойтесь экспериментировать! Ниже варианты начинок на любой вкус — от сытной куриной до десертной с маршмеллоу.
Приготовление
1.Формируем «сердечки»: Разрежьте каждый ломтик хлеба по диагонали, чтобы получилось два треугольника. Теперь самое интересное: сложите половинки так, чтобы острые углы встретились внизу, формируя «носик» сердца. Слегка прижмите края друг к другу и зафиксируйте форму зубочисткой. (Можно оставить форму тоста без изменений.)
2. Подготовка основы: выложите получившиеся хлебные формы на противень (застелите его пергаментом, чтобы сыр не пригорел). Смажьте каждый кусочек томатным соусом.
3. Начиняем: разложите начинку. Если используете базовый вариант — сначала идут сосиски, перец и кукуруза. Сверху щедро посыпьте натертым сыром.
4. Запекаем: отправляем в разогретую до 180°C духовку. Ждем всего 8–10 минут. Нам нужно, чтобы сыр превратился в аппетитную тянущуюся шапку, а края хлеба стали золотистыми и хрустящими.
5. Финальный штрих: достаньте пиццу из духовки и сразу вытащите зубочистки. Подавайте горячими, пока сыр тянется!
Вариации на любой вкус
Если классика надоела, попробуйте сочетания ниже.
| Вид пиццы | Ингредиенты |
|---|---|
| Сытная (с курицей) | Отварная курица (100 г), кукуруза или грибы, немного сметаны для сочности. |
| Пикантная (салями) | Тонкие слайсы салями, оливки, щепотка орегано или итальянских трав. |
| Десертная (сладкая) | Пропустите шаг с соусом! Положите внутрь кусочки шоколада, банан и маршмеллоу. |
Маленькие хитрости
- Если хлеб подсох и ломается при сгибании, слегка прогрейте в микроволновке — он станет эластичным.
- Для «взрослого» вкуса добавьте в томатный соус каплю чеснока или базилика.
Приятного аппетита! Попробуйте приготовить такую пиццу завтра на завтрак — ваши близкие точно будут в восторге!
