Это лакомство обожали в СССР, а сегодня днем с огнем не сыскать. Куда пропала легендарная театральная помадка?
Это лакомство многие жители СССР вспоминают со сладким теплом в сердце и улыбкой на лице. Вкус театральной помадки не забывается на протяжении десятилетий.
Театральная помадка представляла собой застывшую сахарную массу в форме ракушек и продавалась чаще всего на развес. Другие виды помадок: сливочную, розовую, шоколадную, с цукатами сверху — тоже любили, но театральная была самой запоминающейся.
«Да, теперь такой нет. Вкусной была только театральная — коричневые завитки», — пишут в Сети.
Но куда она исчезла и почему больше не встречается на полках магазинов?
Есть несколько возможных причин, почему ту самую театральную помадку не найти на прилавках. После распада СССР многие заводы и фабрики закрылись, исчезли многие привычные товары. Также некоторые позиции конфет исключили из производства из-за низкой востребованности и дорогого состава. И хотя помадку с похожим названием можно встретить на онлайн-маркетах, некоторые покупатели отмечают, что вкус далек от советского.
Предлагаем приготовить театральную помадку дома по следующему рецепту.
Ингредиенты
- 150 граммов сахара
- 100 миллилитров сливок
- 1 чайная ложка меда
Способ приготовления
- Начните с приготовления сиропа из сахара. В большой кастрюле растворите 150 граммов сахара в 100 миллилитрах сливок. Разогревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до того момента, когда сахар полностью растворится и вы получите густой сироп. Этот этап может занять около 10 минут.
- Когда сироп готов, добавьте 1 чайную ложку меда. Это придаст конфетам неповторимый аромат и вкус.
- Продолжайте варить смесь еще минуту, помешивая, затем снимите с огня.
- Выложите получившуюся массу в прямоугольную или квадратную форму, предварительно покрытую пленкой или бумагой для выпечки. Это поможет вам потом легко извлечь конфеты.
- Дайте смеси остыть до комнатной температуры, а затем поместите ее в холодильник на несколько часов, чтобы конфеты затвердели.
- Когда смесь полностью застынет, выньте ее из холодильника и нарежьте на кубики.
- По желанию обваляйте каждую конфету в какао-порошке или кокосовой стружке, чтобы придать им дополнительный вкус и текстуру.
Театральная помадка готова! Наслаждайтесь этим лакомством, которое порадует вас и ваших близких удивительным вкусом из прошлого.
