Готовлю новогодние блюда с ананасами: свежие сочные салаты и горячее — просто и безумно вкусно
Меня зовут Оксана Ларюшкина, я редактор раздела о стиле жизни на Sport24. В рубрике «Лайфхаки» мы делимся проверенными советами, которые упрощают бытовые задачи и экономят время.
Ананас — один из самых устойчивых символов новогоднего стола. В праздничной кухне ананас давно занял особое место: он хорошо раскрывается в горячем, салатах, закусках, а его сладко-кислая нота помогает сбалансировать жирные соусы, мясо и майонезные заправки. Ниже — проверенные, давно существующие рецепты, которые регулярно встречаются в домашних и ресторанных новогодних меню и не требуют кулинарных экспериментов.
Что приготовить с ананасами: рецепты
Курица с ананасами и сыром в духовке
Это один из самых популярных горячих вариантов для праздничного стола. Рецепт часто фигурирует в новогодних подборках как альтернатива более тяжелым мясным блюдам. Ананас здесь смягчает куриное филе, а запекание делает блюдо сочным без сложных техник.
Ингредиенты:
- куриное филе
- консервированные ананасы кольцами или кусочками
- твердый сыр
- майонез
- соль
- черный молотый перец
Инструкция:
- Филе нарезать порционными кусками и слегка отбить.
- Посолить и поперчить.
- Выложить на противень или в форму для запекания.
- Сверху разместить ананасы.
- Смазать майонезом.
- Посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке до готовности.
Салат с курицей, ананасом и сыром
Классический праздничный салат, который подают как альтернативу «Оливье» или «Мимозе». Существует в разных вариациях, но базовая комбинация ингредиентов остается неизменной и хорошо узнаваемой.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка
- консервированные ананасы
- твердый сыр
- чеснок
- майонез
- соль
Инструкция:
- Курицу нарезать мелкими кубиками.
- Ананасы нарезать кусочками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Чеснок мелко измельчить.
- Смешать все ингредиенты.
- Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Свинина, запеченная с ананасами по-гавайски
Мясо с ананасами — сочетание, которое давно вошло в классическую праздничную кухню. В новогоднем формате это блюдо ценят за эффектную подачу и насыщенный вкус без сложных специй.
Ингредиенты:
- свиная корейка или шея
- консервированные ананасы кольцами
- твердый сыр
- майонез или сметана
- соль
- черный перец
Инструкция:
- Мясо нарезать порционными кусками и слегка отбить.
- Посолить и поперчить.
- Выложить в форму для запекания.
- Сверху разместить ананасы.
- Смазать соусом.
- Посыпать сыром.
- Запекать до образования румяной корочки.
Салат с ветчиной, ананасами и кукурузой
Еще один устойчивый новогодний вариант для праздничного стола. Такой салат не требует тепловой обработки и хорошо подходит для фуршетного формата.
Ингредиенты:
- ветчина
- консервированные ананасы
- консервированная кукуруза
- твердый сыр
- майонез
Инструкция:
- Ветчину нарезать соломкой, ананасы — кубиками.
- Сыр натереть.
- Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.
