Вы ошибались, считая, что Ленин питался очень скромно. Вот что на самом деле ел вождь русской революции
Владимир Ильич Ленин — один из самых влиятельных политических лидеров XX века. Многие считали, что Ленин всегда вел очень скромный образ жизни, включая питание. Однако реальность оказалась несколько иной.
Секреты кухни Владимира Ильича раскрыл Вильям Похлебкин, кандидат исторических наук, в статье «Что ел Ленин», которую в 1999 году напечатал журнал «Огонек». Приведем некоторые детали оттуда.
В семье Ленина предпочитали русско-немецкую кухню. Рацион включал молочные и растительные супы, блюда из круп, а также русские кислые щи — хотя последние считались тяжелыми и грубыми. В детстве Владимир Ильич также изредка употреблял русскую уху, особенно летом. Однако супы не доминировали в его рационе, потому что в семье считали, что интеллигентный образ жизни не позволяет следовать такому «вульгарному» столу.
Важным элементом его питания были яичница и бутерброды. Яичница, крутые яйца и яйца всмятку были обычным блюдом за завтраком или ужином. Бутерброды с маслом и копченой рыбой, такой как осетрина, балык и севрюга, также были частью семейного рациона.
В студенческие годы питание Ленина резко ухудшилось. Из-за постоянной сухой пищи у него начались проблемы.
После переезда в Петербург, когда Ленин занимался организацией «Союза борьбы за освобождение рабочего класса», его рацион оставался нестабильным. Он ел все так же всухомятку, и лишь по праздникам — на Пасху или на Масленицу — в его меню появлялось разнообразие.
В итоге здоровье Владимира Ильича ухудшилось еще сильнее, и в 1895 году Ленин отправился на курорт в Швецию, где постепенно восстанавливался благодаря разнообразной и сбалансированной пище, входившей в шведский стол.
Период после лечения был вначале непростым. Владимир Ильич оказался в тюрьме, и там обострились его проблемы с желудком. Но затем тюремное питание, в которое были включены щи и каша, улучшили положение.
Оказавшись в ссылке, Ленин питался гораздо сбалансированнее. В его рацион входили щи грибные блюда, телятина, рыба отварная, пироги, пельмени, шанежки, баранина с кашей. «Ленин восторженно пишет родным: «Живу хорошо, столом вполне доволен. О минеральной желудочной воде забыл и думать и, надеюсь, скоро забуду и ее название!» — рассказывает Похлебкин.
В первой эмиграции его питание снова оказалось далеко от изысканного. В Мюнхене он употреблял вермишель, макароны и клецки, питаясь всего один раз в день. Его рацион стал еще хуже, чем в ссылке.
В 1910 году положение наладилось. Родные и единомышленники отправляли ему всяческие угощения: пряники, абрикосовый мармелад, варенье, халву, изюм, урюк и другие продукты, которые напоминали о Родине. Кухней заведовала его жена Крупская, которая готовила дома и занималась вопросами питания. Даже теща Ленина заметила эти изменения во время празднования Нового года в 1899 году. «Эк вас разнесло!» — удивилась она, по словам Похлебкина.
Затем началась Первая мировая война, и Ленин перешел на простоквашу с отварным картофелем. Он снова оказался в тюрьме, в Новом Тарге, и здесь получал передачки — сало, черный хлеб и соль.
В последние годы жизни, с 1917-го по 1924-й, рацион вождя революции снова оставлял желать лучшего. Иногда сухую пищу разбавляли яйца и молоко. В это время ему полюбился крепкий черный чай, и эта любовь тоже отрицательно сказалась на его здоровье.
Вот как в разные периоды жизни Ленина его питание менялось в зависимости от обстоятельств. От богатой и разнообразной пищи в Сибири и шведского стола в Швеции до скудного питания в тюрьме и эмиграции — рацион отражал жизненные перипетии, успехи и поражения в политической борьбе этого человека.
