Этим необычным способом Толстой ел картошку: сейчас так никто не делает
Лев Толстой вошел в историю не только как автор «Войны и мира» и «Анны Карениной», но и как человек, который постоянно искал для себя правильный способ жить. Он размышлял о вере, труде, семье, богатстве, простоте и человеческой совести. Причем эти поиски касались не только его книг, но и быта.
В определенный период Толстой стал стремиться к более аскетическому образу жизни. Он носил простую одежду, много работал руками, отказывался от привычной барской роскоши и пытался приблизиться к жизни обычного человека. Однако это не означало, что писатель совсем перестал получать удовольствие от еды.
Наоборот, в простых вещах он, кажется, умел находить особую радость. Например, Толстой очень любил печеный картофель. Но ел его не так, как большинство из нас привыкло сейчас. У него был целый небольшой ритуал.
Об этом вспоминала Нина Никитина в книге «Повседневная жизнь Льва Толстого в Ясной Поляне».
«Сначала насыпал на тарелку небольшую кучку соли, клал около нее кусок сливочного масла, затем брал из миски, накрытой белой салфеткой, большую картофелину с румяной корочкой, разрезал пополам. Чтобы не обжечь пальцы, клал одну ее половинку на угол салфетки, облегавшей его грудь, и все время держал ее перед собой в левой руке. В правой держал чайную ложку, которой отламывал на тарелке кусочек масла, и ею же прикасался к соли. После этого ложкой вынимал из кожуры кусочек картофеля, дул на него, чтобы остудить, и затем съедал. Так, с превеликим удовольствием, он съедал три картофелины», — писала Никитина.
Сегодня картошку едят как угодно: запекают с сыром, фаршируют мясом, поливают соусами, превращают в фастфуд с беконом, сметаной и специями. Но способ Толстого все равно выглядит необычно. Сейчас мало кто стал бы сопровождать буквально каждый кусочек картофеля отдельной порцией сливочного масла и соли. Многим это показалось бы слишком жирным. А для Толстого, судя по воспоминаниям, именно в этом и была прелесть.
