Логично предположить, что лидер столь мощной державы как Российская империя мог попросить приготовить любое блюдо, и оно немедленно было бы у него на столе. Александр II не искал легких путей, а любимые лакомства частенько добывал самостоятельно.
На самом деле император в принципе любил охоту — он мог ходить по лесу с ружьем до рассвета и считал охоту удачной только тогда, когда его добычей становилась какая-то крупная дичь — лоси или медведи. При этом он был ярым противником «подготовленной» охоты, когда животных специально выпускали под ружья знатных вельмож — так что добыча доставалась Александру немалыми усилиями.
Сразу после завершения охоты царь отправлялся в лесничество, чтобы там отведать добычу — главным любимым блюдом императора была медвежья печень, приготовленную на углях. После обеда остатки мяса и алкоголь, а также все другие оставшиеся от стола продукты раздавались местным крестьянам.
Примечательно, что в наши дни печень медведя, и без того весьма специфический деликатес считается токсичной, потому что в ней содержится слишком высокий для человека уровень витамина А.
Но Александр II легко переносил эту аномалию, а умер в весьма солидном по тем временам возрасте 62 лет — причем не своей смертью, а от рук «народовольцев». Печень явно не при чем.
