Готовлю диетическую пиццу: вкусная и хрустящая, можно есть и не толстеть, я проверила на себе
Меня зовут Оксана Ларюшкина, я редактор раздела о стиле жизни на Sport24 и гастроэнтузиаст. В рубрике «Рецепты» рассказываю, как готовить вкусные блюда с минимальным количеством усилий. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей кето-пиццы.
Кето-пицца — отличная альтернатива классическому варианту для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания. Вместо пшеничной используется полезная миндальная мука, а также основа из сыра и яиц. Это делает блюдо более питательным и легким для пищеварения. Этот рецепт мне рассказала Екатерина Панова, профессиональный нутрициолог, специализирующийся на кето-диете.
Как приготовить кето-пиццу в домашних условиях: рецепт
Пицца с ветчиной — один из самых простых и сытных вариантов: нежная сырная основа, ароматная ветчина и тягучий сыр создают идеальное сочетание вкусов. Она не только утоляет голод, но и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Кето-пицца остается такой же аппетитной, с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой. Готовится она быстро, не требует сложных ингредиентов и легко адаптируется под ваш вкус: добавьте грибы, оливки или свежие томаты. Главное, после такой пиццы не будет ощущения тяжести, только удовольствие и сытость.
КБЖУ на одну порцию:
- 450 ккал,
- 35 г белков,
- 30 г жиров,
- 8 г углеводов.
Ингредиенты для основы:
- 170 г тертого сыра моцарелла,
- 85 г миндальной муки,
- 1 яйцо,
- специи по вкусу (чесночный порошок, орегано).
Для начинки:
- 80 г томатной пасты без сахара,
- 100 г ветчины,
- 50 г тертого сыра моцарелла,
- нарезанные оливки,
- специи (итальянские травы).
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Смешайте тертый сыр моцарелла и миндальную муку в миске, растопите в микроволновке.
- Добавьте яйцо и специи, замесите тесто.
- Раскатайте тесто на пергаменте, сформируйте основу для пиццы.
- Выпекайте 10-15 минут, пока основа не подрумянится.
- Смажьте основу томатной пастой, выложите ветчину, оливки и посыпьте сыром.
- Верните в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
