Наверняка, разбирая старую кухонную утварь или вообще среди тех бытовых приблуд, которыми вы до сих пор пользуетесь, вы могли найти странную железную крышечку. Немного погнутую, причем — можно даже предположить, что кто-то забыл выбросить крышку из-под консервов или больших литровых банок, когда открывал банку с чем-нибудь, но уж слишком ровные края. Будто так и задумано.
Что же это вообще такое?
На самом деле, в СССР этот предмет был очень полезен — назывался «молочный сторож».
Дело в том, что молоко в тетрапаковской упаковке в Советском Союзе еще не было, и молоко привозили специальные машины. За ними выстраивалась целая очередь из взрослых людей и детей, которых отправили более ленивые родители.
![](https://cdn-m.sport24.ru/m/4512/1d59/25b0/4acd/a416/4d3c/844d/c491/300_10000_max.jpeg)
Такое молоко нужно было кипятить. Соответственно, и вероятность проворонить момент, когда молоко убегало из кастрюли, существенно возрастала. Пена переливалась через край и заливала плиту, а далее и пол, заставляя хозяев одновременно с кипячением еще и заняться уборкой.
Чтобы избежать бытовых катастроф и был придуман «молочный сторож» — его изобрел советский инженер по фамилии Иванковицер в 1923 году.
![](https://cdn-m.sport24.ru/m/6843/fd57/c0cd/4e4e/8e5f/7069/31b7/e638/300_10000_max.jpeg)
Сторожа укладывали на дно кастрюли — соответственно, когда молоко начинало закипать, то приспособление начинало подпрыгивать на дне и греметь, привлекая внимание хозяев к тому, что молоко кипит. Одновременно крышка ловила поднимающиеся со дна кастрюли пузырьки и и не давала им образовывать пену.
Сегодня прибор уже не имеет того значения, хотя до сих пор может быть полезен дома. Например, когда варите молочную кашу.
![Этот продукт запрещали в СССР, хотя раньше не могли без него жить. Кто-то считает мерзким, кто-то — полезным](https://cdn-m.sport24.ru/m/6c3c/d73a/2e92/45df/a121/5ca0/c418/a92e/160_10000_max.jpeg)
![В это блюдо СССР влюбились немцы после войны. Они до сих пор от него без ума: найдете в ресторанах Германии](https://cdn-m.sport24.ru/m/e13a/16da/5495/45ba/a5ed/c97c/c956/d2cc/160_10000_max.jpeg)
![Почему молоко в СССР выпускали в такой странной упаковке? Виноват Запад: Союзу подсунули бракованную технологию](https://cdn-m.sport24.ru/m/7aa9/29d5/a576/4187/be47/f53f/9a0d/33cb/160_10000_max.jpeg)