Продукты, которые сделают жизнь лучше. Все, что нужно знать о суперфудах

Редакция Sport24

Поделиться

Комментарии

Суперфуды — продукты и специи с очень высокой концентрацией питательных веществ. Самые популярные из них — семена чиа и киноа, но этим перечень не ограничивается. А если чуть углубиться в вопрос, оказывается, что петрушка, кинза и куркума не менее полезны, а в некоторых случаях стоит выбирать именно их. Мы разделили суперфуды по их основным функциям.

Бодрость

Чай матча — измельченный в порошок японский зеленый чай. Его точно оценят те, кто пытается отказаться от кофе. Дает энергию, но без эффекта перевозбуждения и без проблем со сном.

Только, пожалуйста, не заказывайте его в кафе, где вам с большой долей вероятности добавят туда сахар и растительное молоко с очень длинным составом.

Это достаточно многофункциональная добавка: кроме его прямого использования, матча также можно добавлять в десерты, смузи, каши и готовить с ним лимонады.

Чем полезен? Содержит большое количество калия, кальция, витаминов A и C.

Спирулина — водоросль, источник растительного белка. Белок быстро насыщает организм, стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому вам еще некоторое время не захочется есть. Хороша для пищеварения: в составе ферменты и пробиотики. Можно добавлять ее в порошковом виде в смузи, пудинги, творог, выпечку. Многие предпочитают использовать ее в виде таблеток, чтобы не заморачиваться с приготовлением.

Чем полезна? Содержит огромное количество витаминов A, C, D, E, B12 (которого вам может не хватать, если вы придерживаетесь растительного питания). Если добавите в свой утренний напиток (смузи или коктейль), даст вам достаточно энергии, чтобы проснуться.

Энергия

Ягоды асаи преимущественно растут в Бразилии. Но в последнее время найти их в московских супермаркетах — не проблема. В них много антиоксидантов (в 4 раза больше, чем в клюкве, и в 2-3 раза — чем в чернике).

Этот суперфуд очень желательно использовать веганам, потому что белка в асаи больше, чем в куриных яйцах.

Чем полезны? Помогают нормализовать сон, помогают бороться со стрессом, являются источником энергии, поэтому, добавив асаи в свой рацион, у вас есть шанс уменьшить потребление кофе хотя бы на 1 кружку в день.

Финики часто недооценивают, считая, что такой высококалорийный продукт нельзя есть, например, во время диет. В финиках много аминокислот: например, триптофан помогает выработке мелатонина (гормона сна). А то, что ими можно заменить сладости в рационе, и на их основе можно приготовить огромное количество сыроедческих десертов — всем известный факт. Поэтому положите на свою полку со сладостями несколько штук фиников вместо шоколадок.

Чем полезны? Помогают восстановить кислотный баланс в организме, снять усталость и дать организму необходимую энергию.

Нормализация обмена веществ

Кэроб — высушенная мякоть бобов рожкового дерева. Распространен на Кипре. Можно найти обжаренный и необжаренный кэроб. Первый вид больше похож на шоколад, второй — чуть слаще. Обработанный кэроб чаще используют как аналог какао.

https://www.instagram.com/p/Bu5iH4ggxqL/

Не содержит кофеина, глютена и подсластителей.

Порошковый кэроб способен заменить какао, а кэроб в виде плитки — шоколад, который по вкусовым критериям ему ничем не уступает.

Чем полезен? Помогает выводить шлаки и токсины, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, дает противовирусный эффект, поддерживает артериальное давление на нормальном уровне.

Куркума — эффективный антисептик, содержит в себе антиоксиданты. Это одна из самых популярных специй в Индии, поэтому ее широко используют в аюрведической медицине. Многие детокс-программы предлагают использовать воду с куркумой как средство для очищения, поскольку эта специя способствует пищеварению.

Чем полезна? Благотворно влияет на ЖКТ, очищает организм, борется с воспалительными процессами в организме.