Sport24109316, г. Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корп. 3, этаж 6, пом. XXI, ком. 15Б+7 (499) 321-52-13logo
ЗОЖ
14 ноября 2018, Среда, 09:00

Следите за питанием, а хочется шоколадку? Выход есть!

Getty Images
Поделиться
Комментарии
Мы нашли десерты, в которых нет сахара.

Проект Healthy Choco Lab — это веганские и сыроедческие десерты с чистыми составами, которые можно даже тем, кто очень пристально следит за своим питанием.

Создатель Healthy Choco Lab Дарья Долгова рассказала об идее создания проекта и перспективах развития индустрии правильного питания.

— Как у вас возникла идея делать полезные десерты?
— Я просто люблю готовить! Еще на традиционном питании я часто готовила к праздникам различные торты, капкейки, печенья. А с переходом на растительное питание и после изучения информации о вреде сахара и молочных продуктов я заинтересовалась альтернативными десертами. С тех пор я экспериментирую только в этом направлении.

— В полезных десертах, которые вы делаете, меньше калорий по сравнению с обычными десертами?
— Мне кажется, в этом вопросе калории — не самое важное. Главное — это польза или вред, который наносят сладости организму. Я просто не вижу смысла в десертах, которые напичканы сахаром, химическими порошками и усилителями вкуса. Пусть даже эти десерты будут менее калорийны, но ведь в них нет ничего полезного, это просто пустые калории.

— Будет ли в дальнейшем возникать больше магазинов/кафе, в которых предлагают альтернативы любимым сладостям и калорийным блюдам?
— Однозначно будет! Эта сфера набирает обороты! Сейчас появляется все больше кафе, ресторанов, магазинов и даже сервисов доставки полезных блюд.

— Откуда в Россию пришел тренд на правильное питание и здоровый образ жизни?
— Мне кажется, это не мода, а осознанный выбор людей, которые хотят прожить долгую и счастливую жизнь. А что касается информации о здоровом образе жизни и растительном питании, то главными источниками являются зарубежные, в основном американские фильмы, книги, исследования. Именно они в первую очередь повлияли на мой выбор!

— Кто в основном заказывает полезные десерты?
— Альтернативные десерты пользуются сейчас большой популярностью. Заказывают в основном молодые девушки, которые следят за своим питанием и ведут активный образ жизни.

— Можно ли сделать веганский брауни или баунти самостоятельно в домашних условиях?
— Да, конечно! Достаточно просто зайти на YouTube или Pinterest. Там вы найдете невообразимое количество рецептов полезных десертов, которые готовятся буквально за 10 минут!

— Какие десерты проще готовить: классические или альтернативные?
— Я точно могу сказать, что для меня легче готовить альтернативные. Я понимаю, что такой десерт не нанесет вреда организму, потому что он не содержит в себе искусственных добавок и приготовлен из натуральных и растительных ингредиентов. А с традиционными десертами у меня часто что-то не получалось: то крем не взбивался, то бисквит не поднимался. Из-за этого хотелось сразу все бросить! Но сейчас процесс приготовления доставляет мне только удовольствие! Я люблю экспериментировать, придумывать новые сочетания и пробовать новые вкусы.

— Что обязательно нужно попробовать в Healthy Choco Lab?
— Абсолютным бестселлером является Veg Snickers, приготовленный без грамма сахара и молока!

22 марта 2022 года решением суда компания Meta, социальные сети Instagram и Facebook признаны экстремистской организацией, их деятельность на территории РФ запрещена.

Поделиться

Понравился материал?

0
0
0
0
0
0