Многие жители СССР вспоминают легендарные молочные коктейли из прошлого, которыми можно было насладиться в любимой забегаловке. Но мало кто задумывался о том, как готовились эти напитки, и откуда взялись уникальные миксеры, которые использовались для их приготовления.
В советские времена молочные коктейли были особым угощением. И чтобы насладиться любимым вкусом, не обязательно было идти в ресторан — такие напитки можно было найти в молочных барах, кафе и даже в парках аттракционов. И сердце этого процесса — миксеры. Однако не многие знают, что у этих миксеров — американские корни.
Советский миксер, который использовался для приготовления молочных коктейлей, назывался «Воронеж». Эти приборы были незаменимыми помощниками в гастрономах и кафе и выпускались в 70-80-е годы. Они имели различные модификации — от «Воронеж-1» до «Воронеж-3», в зависимости от количества рожков для взбивания и стаканов. Наиболее популярной была модель «Воронеж-2», способная готовить напитки одновременно в двух стаканах.
Производство этих миксеров было доверено заводу, входившему в космический концерн. Это гарантировало высокое качество и надежность приборов. Миксеры были мощными и простыми в использовании, а также доступными в обслуживании.
Особенностью советских миксеров была их скорость вращения — до 12 тысяч оборотов в минуту. Это позволяло им быстро и эффективно взбивать молоко с мороженым, создавая неповторимую текстуру и вкус.
Хотя секрет приготовления молочного коктейля известен многим, некоторые нюансы всегда были важны. Оптимальное сочетание молока, мороженого и сиропа создавало именно тот вкус, который так любили все. Продавцы молочных коктейлей придерживались пропорций, но каждый мог корректировать их по своему вкусу.
Оказывается, что основа для этих миксеров была позаимствована у американской компании Hamilton Beach. Основанная в 1910 году Фредериком Дж. Осиусом, эта компания быстро стала известной благодаря своим инновационным продуктам. Они изготавливали разнообразную бытовую технику, включая миксеры для напитков.
Миксер Hamilton Beach 40, внешне очень похожий на советские миксеры, был создан не позднее 40-х годов. Этот миксер также обладал высокой скоростью вращения и был способен приготавливать несколько напитков одновременно. Подобные приборы стали популярными в Америке и использовались во многих забегаловках для приготовления молочных коктейлей и других напитков.
Внешне эти миксеры были очень похожи на советские аналоги.
Хотя идея была позаимствована, стоит признать, что советские инженеры сумели адаптировать производство этого дизайна, делая его более доступным и подходящим для условий страны. Так миксеры «Воронеж» стали неотъемлемой частью советской культуры и остались в памяти многих поколений как символ вкусных и неповторимых молочных коктейлей.
